10 Jenis Ikan Konsumsi yang Paling Laris
Ikan merupakan salah satu penyedia protein hewani untuk insan di dunia ini, hampir tidak ada orang yang setiap harinya tidak makan ikan. Ikan juga bertanggung jawab dalam hal menjaga kesehatan manusia, pasalnya hampir 60 persen protein yang diharapkan oleh insan ada dalam badan ikan.
Beberapa kebaikan dalam badan ikan untuk insan yang paling umum yaitu protein, lemak, vitamin A,B,D dan mineral. Namun demikian, tingginya harga ikan di pasaran menjadi kendala tersendiri untuk kita semua, sebab, masih banyak masyarakat indonesia yang hidup dengan latarbelakang ekonomi di bawah setandar/memperihatinkan.
Dalam hal ini, pemerintah juga terus mendorong upaya peningkatan konsumsi ikan di masyarakat. Tentunya ini menjadi peluang bisnis akan semakin mengingat setiap tahunnya, konsumsi masyarakat terhadap ikan terus mengalami peningkatan walaupun tidak signifikan, ibarat dari 23,95 kg/kapita/tahun pada 2005 meningkat menjadi 25,03 kg/tahun pada 2006.
Kendati begitu, ada sebahagian masyarakat yang juga masih belum sanggup untuk membeli ikan di pasar, tapi masih ada juga ikan konsumsi yang kisaran harganya terjangkau untuk masyarakat bawahan. Ini beliau daftar jenis ikan yang paling umum untuk dikonsumsi dan tentunya memiliki nilai gizi tinggi yang telah kami rangkul:
1. Ikan Tuna
Tuna merupakan masuk ke dalam kelompok ikan perenang handal, memiliki daging yang berwarna merah muda hingga merah tua. Ikan ini mempunyai nilai komersial tinggi dan penting. Tidak sedikit manfaat yang terdapat dalam badan ikan tuna.
Baca juga: 4 Jenis Ikan Mas Koki Termahal di Dunia
Seperti protein untuk mencegah stroke, mengurangi tekanan darah tinggi, mengurangi kadar trigliserida, sangat bagus untuk kesehatan jantung, mengurangi dan mencegah obesitas, mencegah terkena kanker dan pastinya sumber vitamin B.
Di balik semua itu, sangat tidak dianjurkan untuk ibu hamil mengkonsumsi ikan tuna yang mengandung merkuri. Ibu hamil direkomendasikan untuk tidak memakan lebih dari 6 ons ikan tuna putih perminggu, alasannya yaitu ikan tuna putih dikabarkan memiliki merkuri yang lebih tinggi dibandingkan ikan tuna biasa.
Terdapat banyak sekali ikan tuna yang sudah diolah menjadi masakan enak bahkan bisa dijadikan usaha yang dapat mengalirkan pundi-pundi rupiah untuk yang mau. Ini beliau jenis olahan dari ikan tuna yang dikembangkan di masyarakat;
2. Ikan Teri
Ikan teri merupakan ikan yang memiliki ukuran panjang maksimal 5 cm, ikan ini juga kerap dinamakan dengan ikan bilis, Ikan teri masuk dalam golongan ikan yang diekspor ke luar negeri, lantaran ikan ini memiliki jumlah yang sangat banyak di Indonesia, sehingga tak ayal bila ikan ini menjadi salah satu target penjualan ke ke luar negeri.
Ini beliau jenis olahan ikan teri:
3. Ikan Sarden
Ikan ini masuk ke dalam kelompok ikan yang paling sering dikonsumsi manusia. spesies ini dinamakan dengan "sarden" karena khususnya untuk di-kalengkan. Sarden dapat dimakan hingga tulang-tulangnya.
Proses pengalengan sarden yaitu dari ikan yang ditangkap, dicuci di pabrik pengolahannya lalu dibuang terlebih dahulu kepalanya dimasak.
Berikut produk olahan sarden:
4. Ikan Tongkol
Ikan ini menjadi salah satu mangsa favorit bagi nelayan. Di luar negeri ikan tongkol dikenal dengan nama "kawakawa", little tuna, mackerel tunai atau false albacore. Ikan ini memiliki kebiasaan bergerombol dengan aneka macam jenis ikan lainnya ibarat ikan tuna.
Baca juga: Jenis Ikan Louhan Termahal di Dunia
Dalam hal kebiasaan makan, tongkol menyukai udang, sejenis cumi-cumi dan sotong serta jenis ikan kecil lainnya, akan tetapi ikan ini juga menjadi mangsa cucut. Ikan tongkol mengandung banyak manfaat untuk manusia, ibarat untuk kesehatan mata, mengatasi linu tulang dan rematik, mengobati anemia, mencegah kulit kusam dan mencegah ejakulasi dini.
Ikan tongkol yang ditangkap di perairan bersih dan bebas merkuri baik sekali jikalau dimakan oleh ibu hamil, nutrisinya banyak sekali, tapi hati-hati tongkol yang mengandung merkuri karena bisa menjadikan cacat otak pada janin. Disarankan untuk membuang kepalanya terlebih dahulu sebelum di masak, cukup makan dagingnya saja.
Tongkol bisa diolah menjadi aneka macam macam makanan. Berikut olahan tongkol:
5. Ikan Tenggiri
Tengkiri memiliki kekerabatan dengan ikan tongkol, karena masih bersaudara, Ikan ini banyak digemari, biasa diperdagangkan dalam bentuk segar, kering atau diolah menjadi bakso, siomay, kerupuk dan masih banyak yang bisa diolah dari ikan ini.
Di alam bebas, ikan tenggiri sering berenang bergerombol dan terkadang berdekatan dengan pantai, tergantung makanan yang tersedia di laut. Pada umumnya, ikan ini dijual dalam keadaan segar atau beku, namun jikalau di negara maju dipasarkan dalam bentuk fillet (daging ikan tanpa sisik dan tulang).
Daftar jenis olahan ikan tenggiri:
6. Ikan kuwe
Mungkin banyak diantara kita yang masih penasaran kenap sih ikan ini disebut sebagai kuwe? Ya, alasannya karena ikan ini berada di tempat tropis Indo-Pasifik. ikan ini masuk ke dalam jenis ikan dagang dan ikan pancingan, ukuran tubuhnya bisa mencapai Panjang 170 cm dan berat 80 kg.
Oleh karena memiliki rasa yang begitu enak ikan ini pun memiliki nilai jual yang cukup tinggi, untuk olahan bisa ikan ini dijadikan masakan enak, seperti:
7. Ikan kerapu
Ikan kerapu terbagi ke dalam banyak jenis dan varietasnya, pada ketika menjelang perayaan hari imlek, harga ikan kerapu akan meroket tinggi, alasannya yaitu Ikan kerapu merupakan salah satu jenis hewan konsumsi istimewa bagi orang Asia Timur, ibarat Jepang, Cina, hongkong dan Taiwan.
Ikan ini biasanya menjadi target kalangan berduit, jenis kerapu yang dikonsumsi diantaranya kerapu lumpur, kerapu sunu dan kerapu macan. ikan ini memiliki kemampuan untuk mengurangi risiko penyakit jantung, sangat baik juga untuk pertumbuhan kecerdasan anak, karena mengandung omega-3.
Kekurangannya, ikan ini mengandung merkuri yang tinggi, bagi ibu hamil tidak disarankan mengkonsumsi ikan kerapu.
Berikut ini olahan ikan kerapu yang umumnya berupa masakan:
8. Ikan Kakap
Ikan ini biasanya hidup bergerombol di daerah karang dan terumbu karang serta menghuni perairan dasar. Ikan ini merupakan ikan khas Kepulauan Riau alasannya yaitu terdapat banyak ikan kakap tinggal di sana. Jenis jenisnya, ikan ini memiliki banyak sekali saudara.
Berikut ini olahan dari ikan kakap:
9. Ikan kembung
Walaupun memiliki ukuran yang mungil, ikan ini masih memiliki kekerabatan kekerabatan dengan ikan tenggiri, tongkol mackerel dan juga ikan tuna. Untuk urusan nilai ekonomi, ikan kembung memiliki nilai ekonomis menengah. Bagi nelayan, ikan ini masuk salah satu target buruan yang penting.
Di pasaran, ikan kembung biasa dijual segar atau dipindang, namun ada juga yang diasinkan semoga lebih tahan lama.
Baca juga: Klasifikasi dan Morfologi Ikan Guppy
Bagi para pemancing ikan cakalang, kembung tidak bisa dipisahkan lagi, alasannya yaitu mereka kerap memakai ikan kembung untuk dijadikan sebagai umpan pancing.
Berikut olahan dari ikan kembung yang umumnya yaitu masakan:
10. Cumi-Cumi
Cumi-cumi yaitu jenis moluska (hewan bertubuh lunak) yang tinggal di laut. cumi-cumi tergolong hewan tidak bertulang belakang (invertebrata). Di lautan ada jenis cumi yang berkemampuan bisa memancarkan cahaya “Heteroteuthis”.
Berbicara persoalan ukuran, biasa cumi-cumi biasa memiliki panjang badan sekira 5,1 cm, walaupun demikian ada juga yang berukuran jumbo, dengan kisaran panjang 15 meter. Cumi yang biasa dijadikan untuk hewan konsumsi yaitu Jenis “Loligo Pealei”.
Cumi-cumi yang sudah berukuran besar bisa membahayakan manusia, bisanya akan menjadi persoalan untuk para penyelam (diving), karena cumi memiliki senjata untuk bertahan yang disebut “tentakel”, ini merupakan racun pada cumi, biasa hewan lunak itu akan melepaskan racunnya ketika merasa dirinya terancam. Kandungan gizi cumi-cumi cukup baik bagi manusia,
Berikut ini olahan dari cumi-cumi:
Nah, itulah teman-teman daftar ikan yang biasa untuk dikonsumsi, bila teman-teman punya impian untuk memluai usaha yang bergerak dalam bidang perikanan, artikel ini bisa menjadi materi masukan untuk Anda. Ikan apa yang akan Anda kembangkan.
Artikel ini dirangkul dari aneka macam sumber.
Beberapa kebaikan dalam badan ikan untuk insan yang paling umum yaitu protein, lemak, vitamin A,B,D dan mineral. Namun demikian, tingginya harga ikan di pasaran menjadi kendala tersendiri untuk kita semua, sebab, masih banyak masyarakat indonesia yang hidup dengan latarbelakang ekonomi di bawah setandar/memperihatinkan.
Dalam hal ini, pemerintah juga terus mendorong upaya peningkatan konsumsi ikan di masyarakat. Tentunya ini menjadi peluang bisnis akan semakin mengingat setiap tahunnya, konsumsi masyarakat terhadap ikan terus mengalami peningkatan walaupun tidak signifikan, ibarat dari 23,95 kg/kapita/tahun pada 2005 meningkat menjadi 25,03 kg/tahun pada 2006.
Kendati begitu, ada sebahagian masyarakat yang juga masih belum sanggup untuk membeli ikan di pasar, tapi masih ada juga ikan konsumsi yang kisaran harganya terjangkau untuk masyarakat bawahan. Ini beliau daftar jenis ikan yang paling umum untuk dikonsumsi dan tentunya memiliki nilai gizi tinggi yang telah kami rangkul:
1. Ikan Tuna
Tuna merupakan masuk ke dalam kelompok ikan perenang handal, memiliki daging yang berwarna merah muda hingga merah tua. Ikan ini mempunyai nilai komersial tinggi dan penting. Tidak sedikit manfaat yang terdapat dalam badan ikan tuna.
Baca juga: 4 Jenis Ikan Mas Koki Termahal di Dunia
Seperti protein untuk mencegah stroke, mengurangi tekanan darah tinggi, mengurangi kadar trigliserida, sangat bagus untuk kesehatan jantung, mengurangi dan mencegah obesitas, mencegah terkena kanker dan pastinya sumber vitamin B.
Di balik semua itu, sangat tidak dianjurkan untuk ibu hamil mengkonsumsi ikan tuna yang mengandung merkuri. Ibu hamil direkomendasikan untuk tidak memakan lebih dari 6 ons ikan tuna putih perminggu, alasannya yaitu ikan tuna putih dikabarkan memiliki merkuri yang lebih tinggi dibandingkan ikan tuna biasa.
Terdapat banyak sekali ikan tuna yang sudah diolah menjadi masakan enak bahkan bisa dijadikan usaha yang dapat mengalirkan pundi-pundi rupiah untuk yang mau. Ini beliau jenis olahan dari ikan tuna yang dikembangkan di masyarakat;
Bakso tuna
Nugget tuna
Kerupuk tuna
Sosis tuna
Abon tuna
Nugget tuna
Kerupuk tuna
Sosis tuna
Abon tuna
2. Ikan Teri
Ikan teri merupakan ikan yang memiliki ukuran panjang maksimal 5 cm, ikan ini juga kerap dinamakan dengan ikan bilis, Ikan teri masuk dalam golongan ikan yang diekspor ke luar negeri, lantaran ikan ini memiliki jumlah yang sangat banyak di Indonesia, sehingga tak ayal bila ikan ini menjadi salah satu target penjualan ke ke luar negeri.
Ini beliau jenis olahan ikan teri:
Teri goreng dalam kemasan (contoh Teri Bajak asal Medan)
Rempeyek (peyek) teri
Rempeyek (peyek) teri
3. Ikan Sarden
Ikan ini masuk ke dalam kelompok ikan yang paling sering dikonsumsi manusia. spesies ini dinamakan dengan "sarden" karena khususnya untuk di-kalengkan. Sarden dapat dimakan hingga tulang-tulangnya.
Proses pengalengan sarden yaitu dari ikan yang ditangkap, dicuci di pabrik pengolahannya lalu dibuang terlebih dahulu kepalanya dimasak.
Berikut produk olahan sarden:
Masakan sarden sosis kuah
Masakan sarden kering pedas
Masakan sarden pedas pindang
Masakan sarden tauco pedas
Masakan sarden kering pedas
Masakan sarden pedas pindang
Masakan sarden tauco pedas
4. Ikan Tongkol
Ikan ini menjadi salah satu mangsa favorit bagi nelayan. Di luar negeri ikan tongkol dikenal dengan nama "kawakawa", little tuna, mackerel tunai atau false albacore. Ikan ini memiliki kebiasaan bergerombol dengan aneka macam jenis ikan lainnya ibarat ikan tuna.
Baca juga: Jenis Ikan Louhan Termahal di Dunia
Dalam hal kebiasaan makan, tongkol menyukai udang, sejenis cumi-cumi dan sotong serta jenis ikan kecil lainnya, akan tetapi ikan ini juga menjadi mangsa cucut. Ikan tongkol mengandung banyak manfaat untuk manusia, ibarat untuk kesehatan mata, mengatasi linu tulang dan rematik, mengobati anemia, mencegah kulit kusam dan mencegah ejakulasi dini.
Ikan tongkol yang ditangkap di perairan bersih dan bebas merkuri baik sekali jikalau dimakan oleh ibu hamil, nutrisinya banyak sekali, tapi hati-hati tongkol yang mengandung merkuri karena bisa menjadikan cacat otak pada janin. Disarankan untuk membuang kepalanya terlebih dahulu sebelum di masak, cukup makan dagingnya saja.
Tongkol bisa diolah menjadi aneka macam macam makanan. Berikut olahan tongkol:
Kerupuk tongkol
Pindang tongkol
Sarden ikan tongkol
Nugget tongkol
Abon tongkol
Sup ikan tongkol
Pindang tongkol
Sarden ikan tongkol
Nugget tongkol
Abon tongkol
Sup ikan tongkol
5. Ikan Tenggiri
Tengkiri memiliki kekerabatan dengan ikan tongkol, karena masih bersaudara, Ikan ini banyak digemari, biasa diperdagangkan dalam bentuk segar, kering atau diolah menjadi bakso, siomay, kerupuk dan masih banyak yang bisa diolah dari ikan ini.
Di alam bebas, ikan tenggiri sering berenang bergerombol dan terkadang berdekatan dengan pantai, tergantung makanan yang tersedia di laut. Pada umumnya, ikan ini dijual dalam keadaan segar atau beku, namun jikalau di negara maju dipasarkan dalam bentuk fillet (daging ikan tanpa sisik dan tulang).
Daftar jenis olahan ikan tenggiri:
Sosis ikan tenggiri
Sup ikan tenggiri
Otak-otak ikan tenggiri
Fish finger (makanan dengan materi baku ikan tenggiri, difilet, dilapisi predust kemudian dibalut dengan tepung roti)
Pop fish tenggiri
Cripsy breaded roll
Sesame braded scrombe ( ini yaitu jajanan dari ikan tenggiri yang dipotong tipis dan digoreng)
Seafood croquete (makanan camilan dari lumatan kentang, dikukus dan dicampur dengan penggalan ikan tenggiri dan juga cumi)
Bakso ikan tenggiri
Siomay ikan tenggiri
Makanan olahan dari ikan
Kerupuk ikan tenggiri
Pempek dari ikan tenggiri
Sup ikan tenggiri
Otak-otak ikan tenggiri
Fish finger (makanan dengan materi baku ikan tenggiri, difilet, dilapisi predust kemudian dibalut dengan tepung roti)
Pop fish tenggiri
Cripsy breaded roll
Sesame braded scrombe ( ini yaitu jajanan dari ikan tenggiri yang dipotong tipis dan digoreng)
Seafood croquete (makanan camilan dari lumatan kentang, dikukus dan dicampur dengan penggalan ikan tenggiri dan juga cumi)
Bakso ikan tenggiri
Siomay ikan tenggiri
Makanan olahan dari ikan
Kerupuk ikan tenggiri
Pempek dari ikan tenggiri
6. Ikan kuwe
Mungkin banyak diantara kita yang masih penasaran kenap sih ikan ini disebut sebagai kuwe? Ya, alasannya karena ikan ini berada di tempat tropis Indo-Pasifik. ikan ini masuk ke dalam jenis ikan dagang dan ikan pancingan, ukuran tubuhnya bisa mencapai Panjang 170 cm dan berat 80 kg.
Oleh karena memiliki rasa yang begitu enak ikan ini pun memiliki nilai jual yang cukup tinggi, untuk olahan bisa ikan ini dijadikan masakan enak, seperti:
Ikan kuwe bakar asam manis pedas sambal kecap
Ikan kuwe goreng
Pindang kuwe
Gulai ikan kuwe
Ikan kuwe bakar bumbu ketumbar
Sup ikan kuwe
Ikan kuwe panggang
Ikan kuwe goreng
Pindang kuwe
Gulai ikan kuwe
Ikan kuwe bakar bumbu ketumbar
Sup ikan kuwe
Ikan kuwe panggang
7. Ikan kerapu
Ikan kerapu terbagi ke dalam banyak jenis dan varietasnya, pada ketika menjelang perayaan hari imlek, harga ikan kerapu akan meroket tinggi, alasannya yaitu Ikan kerapu merupakan salah satu jenis hewan konsumsi istimewa bagi orang Asia Timur, ibarat Jepang, Cina, hongkong dan Taiwan.
Ikan ini biasanya menjadi target kalangan berduit, jenis kerapu yang dikonsumsi diantaranya kerapu lumpur, kerapu sunu dan kerapu macan. ikan ini memiliki kemampuan untuk mengurangi risiko penyakit jantung, sangat baik juga untuk pertumbuhan kecerdasan anak, karena mengandung omega-3.
Kekurangannya, ikan ini mengandung merkuri yang tinggi, bagi ibu hamil tidak disarankan mengkonsumsi ikan kerapu.
Berikut ini olahan ikan kerapu yang umumnya berupa masakan:
Pindang kerapu
Steam oven kerapu
Kerapu goreng asam manis
Tom yam ikan kerapu
Steam ikan kerapu
Balado ikan kerapu asin
Ikan kerapu bumbu tauco
Gulai ikan kerapu kacang panjang
Steam oven kerapu
Kerapu goreng asam manis
Tom yam ikan kerapu
Steam ikan kerapu
Balado ikan kerapu asin
Ikan kerapu bumbu tauco
Gulai ikan kerapu kacang panjang
8. Ikan Kakap
Ikan ini biasanya hidup bergerombol di daerah karang dan terumbu karang serta menghuni perairan dasar. Ikan ini merupakan ikan khas Kepulauan Riau alasannya yaitu terdapat banyak ikan kakap tinggal di sana. Jenis jenisnya, ikan ini memiliki banyak sekali saudara.
Berikut ini olahan dari ikan kakap:
Tahu ikan kakap
Sosis ikan kakap
Fillet kakap crispy
Bakwan ikan kakap
Fish stick ikan kakap
Siomay ikan kakap
Nugget ikan kakap
Bakso kakap
Pepes fillet kakap balut tahu
Ikan kakap goreng tepung
Kakap nori egg rolls
Fillet kakap crispy
Bakwan ikan kakap
Fish stick ikan kakap
Siomay ikan kakap
Nugget ikan kakap
Bakso kakap
Pepes fillet kakap balut tahu
Ikan kakap goreng tepung
Kakap nori egg rolls
9. Ikan kembung
Walaupun memiliki ukuran yang mungil, ikan ini masih memiliki kekerabatan kekerabatan dengan ikan tenggiri, tongkol mackerel dan juga ikan tuna. Untuk urusan nilai ekonomi, ikan kembung memiliki nilai ekonomis menengah. Bagi nelayan, ikan ini masuk salah satu target buruan yang penting.
Di pasaran, ikan kembung biasa dijual segar atau dipindang, namun ada juga yang diasinkan semoga lebih tahan lama.
Baca juga: Klasifikasi dan Morfologi Ikan Guppy
Bagi para pemancing ikan cakalang, kembung tidak bisa dipisahkan lagi, alasannya yaitu mereka kerap memakai ikan kembung untuk dijadikan sebagai umpan pancing.
Berikut olahan dari ikan kembung yang umumnya yaitu masakan:
Ikan kembung goreng garing
Ikan kembung bumbu merah
Pesmol ikan kembung bumbu kuning
Ikan kembung bakar
Sambal pete kembung
Pepes kembung
Pindang ikan kembung pedas
Suwir kembung saos tiram
Ikan kembung bumbu merah
Pesmol ikan kembung bumbu kuning
Ikan kembung bakar
Sambal pete kembung
Pepes kembung
Pindang ikan kembung pedas
Suwir kembung saos tiram
10. Cumi-Cumi
Cumi-cumi yaitu jenis moluska (hewan bertubuh lunak) yang tinggal di laut. cumi-cumi tergolong hewan tidak bertulang belakang (invertebrata). Di lautan ada jenis cumi yang berkemampuan bisa memancarkan cahaya “Heteroteuthis”.
Berbicara persoalan ukuran, biasa cumi-cumi biasa memiliki panjang badan sekira 5,1 cm, walaupun demikian ada juga yang berukuran jumbo, dengan kisaran panjang 15 meter. Cumi yang biasa dijadikan untuk hewan konsumsi yaitu Jenis “Loligo Pealei”.
Cumi-cumi yang sudah berukuran besar bisa membahayakan manusia, bisanya akan menjadi persoalan untuk para penyelam (diving), karena cumi memiliki senjata untuk bertahan yang disebut “tentakel”, ini merupakan racun pada cumi, biasa hewan lunak itu akan melepaskan racunnya ketika merasa dirinya terancam. Kandungan gizi cumi-cumi cukup baik bagi manusia,
Berikut ini olahan dari cumi-cumi:
Cumi panggang sambal kecap
Cumi goreng tepung
Cumi goreng crispy
Cumi bakar isi ketan
Tumis cumi asin
Cumi saos tiram
Cumi kangkung pedas
Dendeng cumi
Bakwan cumi bumbu kunyitCumi goreng tepung
Cumi goreng crispy
Cumi bakar isi ketan
Tumis cumi asin
Cumi saos tiram
Cumi kangkung pedas
Nah, itulah teman-teman daftar ikan yang biasa untuk dikonsumsi, bila teman-teman punya impian untuk memluai usaha yang bergerak dalam bidang perikanan, artikel ini bisa menjadi materi masukan untuk Anda. Ikan apa yang akan Anda kembangkan.
Artikel ini dirangkul dari aneka macam sumber.
0 Response to "10 Jenis Ikan Konsumsi yang Paling Laris"
Posting Komentar